" Birthday cake ... / Geburtstagstorte ... "

... to a skydiver / ... für einen Fallschirmspringer

made by my younger daughter for the boyfriend of my older daughter to his birthday 

" Strawberry jam ... / Erdbeer - Marmelade ... "

Yummy ;-)

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Lecker ;-)

" More Birthday cakes ... / Und noch mehr Geburtstagstorten ... "

... baked and created by my younger daughter again to a (18th) birthday party.

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... gebacken und gestaltet wieder von meiner jüngeren Tochter für eine Geburtstagsparty zum 18.Geburtstag

" Cake pops ... "

~ baked - gebacken by Nathalie ~

" Birthday cake ... / Geburtstagskuchen ... "

A birthday cake in baseball cap design created and baked by my younger daughter to her boyfriend´s birthday

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Ein Geburtstagskuchen im Baseballkappen Design gebacken von meiner jüngeren Tochter für ihren Freund zum Geburtstag

cookie cutter / Keksausstecher : " LA " by jbcookiecutters.com

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More creative ideas you can see at Creadienstag and at Meertje .

Mehr kreative Ideen findet man beim Creadienstag  und bei Meertje .

☺♥☺

Birthday cake baked from my younger daughter for the dad of her boyfriend to his birthday ♥

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Geburtstagstorte - gebacken von meiner "kleinen" Tochter für den Vater ihres Freundes zum Geburtstag ♥

" Yummy ;-) ... "

~ Sushi ~

home made - selbstgemacht 

by Nathalie

" ♥ Birthday cake ♥ / ♥ Geburtstagskuchen ♥ "

My younger daughter has baked a birthday cake for her boyfriend to his 20th birthday yesterday.

I guess that she can be highly satisfied with the result! That´s awesome! Well done!

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Meine "kleine" Tochter hat einen Kuchen zum 20.Geburtstag ihres Freundes gebacken ! Ich denke,das Ergebnis kann sich sehen lassen !!! Echt klasse geworden !

" Natas - Pastéis de Nata ... "

Natas are  delicious portuguese vanilla pastries. The recipe for it I found here .

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Natas sind leckere portugiesische Vanilletörtchen und man kann sie sehr leicht ,nach diesem Rezept von hier , selbermachen bzw. backen.

" Christmas cookies ... / Weihnachtsplätzchen ... "

~ baked by Nathalie ~

The recipes for the cookies are from this book .

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Die Plätzchen wurden nach Rezepten aus diesem Buch gebacken

" Recipe ... / Ein Rezept ... "

Rezept für " Sächsische Quarkkeulchen " :

ca.1kg Kartoffeln

500gr. Quark

ca.200 gr.Mehl

100 gr. Zucker

2 Eier

1 Prise Salz

abgeriebene Zitronenschale

gewaschene Rosinen (nach Bedarf)

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Die Kartoffeln,möglichst schon am Vortag,schälen und kochen. Man kann auch Pellkartoffeln kochen und dann schälen.

Die Kartoffeln dann reiben und mit den anderen Zutaten (Quark,Eier,Mehl,Zucker,geriebene Zitronenschale,Salz,Rosinen) mischen und zu einem Teig verarbeiten.Der Teig sollte nicht zu feucht sein - ansonsten noch etwas Mehl dazugeben.

Aus dem Teig eine Rolle formen und so ca. 1,5 - 2 cm große Scheiben schneiden,die dann in einer Pfanne mit etwas Öl ,von beiden Seiten schön goldbraun gebraten werden. 

Ich nehme immer anstatt der Scheiben - einfach einen schön gehäuften Esslöffel voll mit dem Teig und drücke diesen in der Pfanne mit dem Pfannenwender platt - das geht auch,wenn man keine Teigrolle erst formen will oder kann ;-) .

Die Quarkkeulchen am Schluss mit Zucke & Zimt bestreuen oder mit Apfelmuss servieren .

Guten Appetit !

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" Saxon Quarkkeulchen " Recipe :

appr. 1 kilo potatos

500 grams Quark ( I don´t know the english word - maybe cheese like for a Cheese cake)

appr. 200 grams flour

100 grams sugar

2 eggs

1 pinch of Salt

grated lemon rind

washed raisins (if required)

***

The potatoes, already the day before, peel and cook.

You can also cook potatoes and then peel.

Then rub the potatoes and  then mix with the other ingredients (Quark - ( maybe is it cheese like from a cheese cake), eggs, flour, sugar, grated lemon rind, salt, raisins) and mix it to a dough .

The dough should not be too wet - otherwise add a little more flour to the dough.

Form the dough into a roll and so about 1.5 - 2 cm cut large slices.

Now  fry them gold-brown  in a pan with a little oil on both sides.

If you don´t like to make a roll -  

you could also take a big spoon of dough- put it and press it flat into a pan (with a little bit oil) and fry it gold-brown both sides. That´s also my method which I use  ;-) .

The Quarkkeulchen at the end sprinkle with cinnamon and sugar or you eat it with apple sauce.

Enjoy it!

" Rhubarb cake ... / Rhabarber-Kuchen ... "

Recipe / Rezept 

Teig (Boden) :

75 gr. Butter

75 gr. Zucker

1 Ei

1 Teelöffel Backpulver 

Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen und in einer Springform verteilen. 2 Eßlöffel Semmelbrösel auf dem Teig verteilen,damit er dann nicht so mit dem Rhabarber durchweicht.

Belag :

ca. 1 kg Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden - mit etwas Zucker mischen und in einem Topf mit Wasser kurz aufkochen. Danach abkühlen lassen und den Saft abgießen bzw.den Rhabarber abtropfen lassen.

Nun den Rhabarber auf dem Teig verteilen .

Guss :

1 Becher Schmand  (250gr)

1 Becher Schlagsahne (250ml)

1-2 Eßlöffel Zucker

Den Schmand ,die flüssige Schlagsahne und den Zucker mischen bzw.verrühren und über den Rhabarber gießen.

Streusel :

ca. 200 gr. Mehl

100 gr.Butter

100 gr.Zucker

1 Päckchen Vanilliezucker

1 Brise Salz

Diese Zutaten zu Streusel verkneten und auf den Kuchen verteilen .

Backen :

Nun den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei ca. 175 Grad auf mittlerer Schiene ca.45-50 minuten backen ( Backzeit variert je nach Herd)

Guten Appetit!

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Dough (ground):

75 grams of butter

75 grams of sugar

1 egg

1 teaspoon baking powder

From these ingredients make a batter(sponge mixture) and spread in a springform pan.

  Spread 2 tablespoons bread crumbs on the dough so that it will not be as soggy with the rhubarb.

Topping (filling) :

Wash approx. 1 kg rhubarb and cut it into small pieces - than mix with a little sugar and boil in a pot with just water. Allow to cool and pour the juice bzw.den rhubarb drain.

Now distribute the rhubarb over the dough.

Glaze :
1 cup sour cream (250g)
1 cup whipping cream (250ml)
1-2 tablespoons of sugar

The sour cream, the liquid whipping cream and sugar mix it and pour it over the rhubarb.

Crumbles (Streusel) :

200 grams of flour
100 gr.Butter
100 gr.sugar
1 packet vanilla sugar
1 pinch of salt

These Crumbles(Streusel) ingredients all knead and spread on the cake.

Baking time :
Now slide the cake in the preheated oven at approx. 175 degrees, and on the middle rack and bake it approx. 45- 50 minutes (baking time varies depending on oven).

Enjoy your meal !
Bon appétit !



To my native english speaking readers :
Excuse me please my bad english!

" Cake pops ... "

Yesterday we have tested the Cake-pops Maker ... ☺.

The Cake-pops maker we have purchased here .

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Gestern haben wir mal den Cake-Pops Maker ausprobiert ... ☺

Den Cake-Pops Maker haben wir von hier .

" Lecker ,Lecker ... "

" Lecker Bakery ... "

" I ♥ strawberry cake ... "

:-)

Many of you know already this magazine " Lecker Bakery ".I saw it in many blogs. In this magazine are so many easy and quickly recipes for cupcakes, cookies,cakes !

My kids have baked and tested already some recipes and they are absolutely delighted with it.

" Lecker bakery " from here .

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Viele von euch kennen ja bereits schon diese " Lecker Bakery " Zeitschrift .In einigen anderen Blogs wurde sie schon vorgestellt . Nun bin auch ich auf den Geschmack gekommen und habe mir diese Zeitschrift besorgt.Ich kann nur sagen,die Zeitschrift ist einfach klasse! Darin sind so viele leckere und einfach + schnell (wenn man die Zutaten da hat) nachzubackende Rezepte für Cupcakes,Cookies,Kuchen und Torten - und auch die optische Gestaltung sind klasse! Meine Kinder haben schon ein paar Rezepte ausprobiert ,wie z.B. die Cookies und den Mohnkuchen.Sie sind davon begeistert !

" Lecker Bakery " von hier .

" Rainbow cake ... / Regenbogen-Kuchen ... "

... baked by Nathalie after the awesome recipes by Jolijou !

This is a fabulous cake but it´s a lot of work !

You have to try it out!

Yummy!!!

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... gebacken von Nathalie nach einem genialen Rezept von Jolijou !

Ein toller Kuchen,aber er macht eine Menge Arbeit !

Ihr müßt das Rezept unbedingt mal ausprobieren!

Lecker!!!

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Nathalie has baked today a "Shaun the sheep" cake .

The cream of this cake has a light green colouring because the cream is with a little bit sweet woodruff.

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Nathalie hat heute einen "Shaun das Schaf " Kuchen gebacken.

Die Creme hat eine leichte hellgrüne Färbung,da diese mit Waldmeister ist.

" Colourful cake ... / Bunter Kuchen ... "

We tried out to make such a colourful rainbow cake like here .

The cake isn´t difficult to make .
The recipe you can find HERE .

Have fun ! The cake is really delicious ...

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Wir haben auch mal ausprobiert so einen bunten Regenbogenkuchen zu backen , wie hier .

Der Kuchen ist gar nicht so schwer zu machen .

Das Rezept dafür findet ihr HIER .

Viel Spaß beim Ausprobieren und der Kuchen ist wirklich lecker ...